Окорочка куриные фаршированые грибами

Ингредиенты

Окорочка куриные – 2 шт.,
маслины – 5–6 шт.,
масло растительное – 3 ст. ложки,
помидор – 1 шт.,
зелень базилика и укропа – по 0,5 пучка,
соль, перец красный молотый по вкусу.

Для фарша

Шампиньоны – 100 гр.,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 дольки,
масло сливочное – 1 ст. ложка,
майоран сушеный молотый – 1 ч. ложка,
эстрагон сушеный молотый – 0,5 ч. ложки,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Лук, чеснок и грибы очищают, промывают, мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле до золотистого цвета. Затем массу солят, перчат, добавляют эстрагон и майоран. Окорочка промывают, косточки удаляют, наполняют фаршем, натирают солью и перцем и жарят на растительном масле до готовности. Фаршированные окорочка кладут на веточки базилика, посыпают измельченной зеленью укропа и украшают кружками помидора и маслинами.

Оставить комментарий

Сметанный соус с чесноком и укропом

Свинина по-дворянски (Духовка)

Совет еще

Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.

Новые рецепты

Морской бриз с фасолью Печень в сливочном соусе с луком и морковью (Сковородка) Бочковые огурцы в банке Новогодние бутерброды «Ёлочки» с семгой Стейк семги в аэрогриле (Аэрогриль) Овощной салат с фетой и оливками Средиземноморский салат с кускусом, помидорами и фетой Пицца с копченой курицей, грибами и луком (Духовка) Куриные сердечки в соевом соусе в аэрогриле (Аэрогриль) Жареная печень с болгарским перцем и луком (Сковородка)