Кальмары, фаршированные крабовым мясом

Ингредиенты

Для фарша
крабовое мясо 300 гр. Яйцо 4 шт. Авокадо 1 шт. Майонез 1 ст. л. Зелень петрушки 1/2 пуч.
Кальмары 2 шт. Лимон 1/2 шт. маслины без косточек 50 гр. Лимонный сок 100 мл. Сахар 1 ст. л. Зелень петрушки 1/2 пуч. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Подготовленные кальмары отваривают в подсоленной воде 3–5 мин., заливают лимонным соком, смешанным с 50 мл. воды и сахаром и ставят в холодильник на 1–2 ч. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают. Крабовое мясо, мякоть авокадо и зелень петрушки измельчают. Продукты смешивают и заправляют майонезом. Маринованные кальмары наполняют фаршем, нарезают кружками и кладут на плоское блюдо. Украшают тонкими ломтиками лимона, маслинами и веточками петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Щи с грибами (2)
Щи с грибами (2)
Окрошка "вкусненькая"
Окрошка "вкусненькая"

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)