Картофель в уксусно-медовом соусе (Изысканные блюда)
Изысканные блюдаИнгредиенты
- 1 кг. мелкого картофеля,
- 5 ст. ложек уксуса,
- 1 ч. ложка меда,
- 50 гр. базилика,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 4 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ст. ложка тертого сыра,
- соль.
Способ приготовления
- Картофель тщательно вымыть и варить в мундире в течение 20 минут. Затем воду слить, картофель слегка остудить и очистить, после чего охладить полностью.
- Уксус смешать с медом, прокипятить в течение 1 минут. Базилик вымыть, отделить листочки, примерно треть отложить, остальные мелко нарезать.
- Картофель обжарить в растительном масле, посолить, влить уксусно-медовый соус и потушить в нем картофель. Затем добавить базилик и оливковое масло, перемешать.
- Выложить на блюдо, посыпать сыром и целыми листочками базилика. Подавать сразу же.