Чорба из потрохов

Ингредиенты

Квас-борщ или рассол квашеной капусты - 2л,
куриные потроха (шейка, крылышки, сердце, желудок и т.д.) - 500 гр.,
репчатый лук - 2 головки,
рис - 25 г,
зелень любисток, острый перец и соль по вкусу.

Время приготовления: 10 минут.

Способ приготовления

В кипящий квас-борщ или капустный рассол положить очищенные и вымытые потроха и варить, снимая пену, приблизительно 10 минут. Затем положить в кастрюлю очищенный и нарезанный лук, а когда мясо почти готово, засыпать перебранный и промытый рис и варить до готовности. Готовую чорбу заправить мелко нарезанной зеленью любисток или петрушкой и посолить. Отдельно подать стручки острого перца.

Оставить комментарий

Хачапури "имеретинские"

Салат "Новогодняя игрушка" (Новогодние и рождественские рецепты)

Кулинарный лайфхак

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной