Отбивные из баранины с красным перцем (Изысканные блюда)
Изысканные блюдаИнгредиенты
- 50 гр. растопленного сливочного масла
- 12 отбивных из баранины
- 2 большие красные луковицы, нарезанные крупными сегментами
- 2 красных болгарских перца, нарезанных ломтиками
- горсть нарезанной петрушки
- дольки лимона
Смесь специй:
- 1 ч. ложка кайенского перца
- 1/2 ч. ложки гранул чеснока
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка белого перца
- 1 ч. ложка сушеного тмина
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Смешать масло со специями. Обильно натереть получившимся составом отбивные с обеих сторон. Оставить минимум на 20 минут.
- Лук и перцы жарить на гриле, пока они не станут мягкими и не зарумянятся по краям.
- Отбивные жарить на барбекю по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы мясо оставалось слегка непрожаренным. Подавать с овощами, укропом и дольками лимона.