Пирожные с фруктовым кремом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто: 6 желтков, 6 ст. л. сахара, цедра с 1/2 лимона, 2 ст. л. сливочного масла, 5 десерт, л. муки.

Крем: 4 желтка, 3/8 кг. сахара, цедра 1/4 лимона, сок 1,5 лимона, 2 апельсина, 1/2 рюмки мадеры, 1/2 ст. л. белого рома.

Способ приготовления

Смешивайте желтки, сахар, тертую цедру до тех пор, пока желтки побелеют. Добавьте муку, взбитые в пену белки, все осторожно перемешайте. Вылейте тесто на смазанный маслом противень, разгладьте и поставьте в духовку. Когда пирожное будет наполовину готовым, выньте его из духовки, нарежьте прямоугольниками, поставьте обратно в духовку и пеките до готовности. Выньте, положите на каждый прямоугольник крем, закройте другим, поставьте в теплую духовку на 10 минут.

Для крема все перемешайте, поставьте на огонь и взбивайте венчиком до тех пор, пока крем начнет густеть. Снимите с огня, не переставая взбивать, продолжайте процесс в течение 10 минут.

Оставить отзыв

Салат из нута со свежим имбирем
Салат из нута со свежим имбирем
Тыква "новинка"
Тыква "новинка"

Совет еще

При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)