Пирожное "Полет" (Духовка)

Муку и сахар перемешайте, добавьте масло или маргарин кусочками, яйца, ванилин и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, накройте и дайте полежать в прохладном месте от 30 минут до часа. Раскатайте в пласт толщиной 1/2 см, вырежьте кружки (стаканом или специальной выемкой), в центре каждого кружка вырежьте и выньте маленький кружочек. Полученные кольца положите на лист, смажьте кремом, поставьте в духовой шкаф на 10-15 минут для выпечки. Готовые пирожные можете сверху слегка обсыпать сахарной пудрой.

Для крема белок взбейте и соедините с тертым миндалем и орехами.