Воздушные бутерброды с яблоками (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

2 ломтика белого хлеба для тостов,
1 сырой яичный белок,
1 ст. л. сахарной пудры,
0,5 л. лимонного сока,
2 ч. ложки варенья.

Способ приготовления

Ломтики хлеба обжарить в сливочном масле, тогда они будут более рассыпчатыми. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока в плотную пену. Распределить ее на кусочках хлеба. Сверху уложить по тонкому ломтику яблока.

Смазать яблочные срезы оставшимся лимонным соком, чтобы они не потемнели. Поставить бутерброды на 20 минут в духовку, разогретую до 160 °C. Как только белковая пена начнет зарумяниваться, бутерброды вынуть. В середину яблока положить по чайной ложке варенья. Подать, когда остынут.