Котлеты рисовые с грибами (2) (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- Грибы - 250 гр.,
- рис - 1/2 ст.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- яйцо -1-2 шт.,
- мука или сухари, соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Сварить грибы, откинуть на дуршлаг и мелко нарубить. Грибной отвар (1,5 стакана) посолить, довести до кипения. Опустить в него рис и варить до полной готовности. Затем смешать рис с грибами, добавить мелко нарезанный лук и черный молотый перец. Хорошо промешать, сделать котлеты, обвалять их в муке или молотых сухарях.
Смочить в яйце и обжарить в сильно разогретом масле.