Котлеты овсяные (2) (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- Овсяная крупа - 200 гр.,
- морковь - 30 гр.,
- репчатый лук - 30 гр.,
- растительное масло - 3 ст. ложки,
- соль, специи - по вкусу,
- молотое семя льна - 100 гр.,
- гвоздика - 1-З гр.
Способ приготовления
Овсяную крупу (но не геркулес) промыть, замочить на 5-6 часов в прохладной воде. Разбухшую крупу пропустить через мясорубку. Морковь и репчатый лук слегка поджарить на растительном масле и тоже пропустить через мясорубку. Можно добавить корочку черного хлеба, предварительно размочив его в овсяном настое, соль, специи добавить по вкусу.
Все это тщательно перемешать, добавить овсяный настой до состояния жидкого фарша. Котлетки разливать столовой ложкой. Обжарить с двух сторон на растительном масле на медленном огне.
Хороши как горячие, так и холодные. Они долго не портятся.