sibkulinar.ru

Котлеты "Пожарские" (3) (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Куриное мясо 300 гр. хлеб пшеничный 80 гр. Молоко 100 гр. Сливочное масло 20 гр. Сухари молотые 40 гр. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Пропустив куриное мясо через мясорубку, добавить размоченный в молоке хлеб, перемешать и еще раз прокрутить массу в мясорубке.

Потом добавить соль, перец и 20 гр. сливочного масла.

Все размешать. Формируя котлеты, положить внутрь каждой по кусочку охлажденного сливочного масла. Обвалять в панировочных сухарях и жарить.

Комментарии
Оставить комментарий