Котлеты картофельно-свиные (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Свинина - 500 гр., картофель - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., яйца - 3 шт., мука - 5 ст. ложек, соль, перец.

Способ приготовления

Мясо порезать тонкой соломкой.

Лук нарезать полукольцами.

Картофель натереть на крупной терке.

Соединить мясо, картофель и лук.

Перемешать.

Затем добавить яйца, соль, перец, муку и еще раз хорошо перемешать.

Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.

Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.

Оставить отзыв

Салат "Мужской" с копченой колбасой и солеными огурцами

Башенки из баклажан

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты