Закуска "Ожерелье"

Ингредиенты

Сыр рокфор — 250 гр., ядра кедровых орехов — 200 гр., сливочное масло — 50 гр., листья салата — 50 гр.

Способ приготовления

В фарфоровой ступке размять сыр рокфор, добавить сливочное масло и тщательно растереть. Ядра кедровых орехов измельчить и разделить на две части. Одну часть добавить к сырной массе, перемешать, разделить полученную массу на кусочки по 10-15 г и придать им круглую форму. Шарики обвалять в оставшейся части орехов, наколоть на шпажки и положить на блюдо, застланное листьями салата.

Подавать к сухому вину, кофе.

Оставить отзыв

Карпаччо из цыпленка с соусом сациви (Кавказская кухня)

Куриные желудки с луком и морковью

Совет еще

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый), свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара), необходимая экспозиция заваривания - не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

Новые рецепты