Рулет из шницеля с начинкой по-горски

Ингредиенты

Мясо — 500 гр., морковь — 2 шт., репчатый лук — 4 головки, корень петрушки, сельдерей — 2 палочки, маргарин — 150 гр., рис — 1/2 ст., бульон — 0,5 л., томатная паста — 3 ст. ложки, соль, черный и красный перец.

Способ приготовления

Мясо разрезать на части, отбить, посыпать солью, черным и красным перцем. Очистить и нарубить морковь, петрушку, сельдерей, лук, поджарить в маргарине (80 гр.). Одновременно сварить до полуготовности рис, смешать его с овощами. Эту массу положить на куски мяса, закатать и связать.

Затем поджарить в оставшемся маргарине, часто поливая бульоном. Мясной сок смешать с томатной пастой.

На гарнир подать отварной картофель или картофельное пюре и свежий салат.

С этим рецептом готовят

Картофельное пюре
Вода, Картофель, Масло, Молоко, Соль

Оставить отзыв

Тесто слоеное (2)

Тушеный кролик

Совет еще

Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)