Закуска

Ингредиенты

Говядина (баранина, птица), селедка, картофель, лук, мука, густая сметана, яйца, соль, перец, мука, бульон, масло.

Способ приготовления

Взять 250 гр. тушеной или жареной говядины, баранины, птицы, две вымоченные селедки, четыре вареные картофелины и пропустить через мясорубку. Одну луковицу мелко порубить и смешать с готовой массой, добавить 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки густой сметаны, все перемешать и пропустить еще раз через мясорубку. Добавить 2 желтка, посолить, поперчить по вкусу, опять перемешать и добавить взбитые белки. Форму для запекания смазать жиром, выложить на нее приготовленную массу и сбрызнуть растопленным жиром. Запекать в течение 30-40 минут. Когда масса начнет отделяться от формы, блюдо готово. Выложить его на тарелку и полить сверху сметанным соусом. Для соуса взять стакан сметаны, две столовые ложки муки, два стакана бульона и две столовые ложки масла. Соль и перец — по вкусу.

Оставить отзыв

Пикантные огурчики

Овощной суп со сметаной (3)

Совет еще

Хрен хорош как приправа к любым салатам из сырых овощей.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)