Ореховый рулет (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: мука - 1,3 стакана, сахарная пудра - 2/3 стакана, яйцо (желток) - 2 шт., ваниль - по вкусу, сливочное масло -100 г, сметана -2-3 ст. л.

Для ореховой массы: грецкие орехи (молотые) - 1 стакан, яйцо (белок) - 2 шт., ваниль - по вкусу, сахарная пудра -1/3 стакана.

Способ приготовления

Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, ваниль, сметану, муку и замесить тесто. Приготовить ореховую массу: орехи промолоть, добавить ваниль, просеянную сахарную пудру и взбитые белки.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 3-4 см. Смазать ровным слоем ореховой массы. Затем свернуть в рулет, положить на лист. Рулет сверху смазать яйцом, поставить в горячую духовку и печь около 40 минут.

Выпеченный рулет вынуть, слегка охладить, посыпать сахарной пудрой с ванилью.

Оставить отзыв

Картошка фри

Чахохбили (6)

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты

Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка) Рулет шоколадный с малиной