Закуска из мяса и грибов (2)

Ингредиенты

  • 500 гр. телятины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 ст. ложка томатный пасты,
  • 3 картофелины,
  • 2 небольшие свеклы,
  • по 100 гр. маринованных грибов и корнишонов,
  • 100 гр. майонеза,
  • 2-3 вареных яйца,
  • нашинкованный зеленый лук,
  • зелень петрушки, растительное масло для жаренья,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости, выложить томатную пасту и жарить еще 1-2 минуты.
  2. Затем добавить к овощам нарезанное тонкими ломтиками мясо, влить 1 стакан воды, по вкусу посолить и приправить перцем, тушить на слабом огне до готовности мяса и полного выпаривания жидкости. Остудить.
  3. Картофель и свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками. Корнишоны и грибы нарезать дольками.
  4. На середину тарелки выложить грибы, вокруг уложить, чередуя, кружочки свеклы и картофеля. Сверху положить кусочки мяса и дольки корнишонов, полить майонезом.
  5. Украсить салат четвертинками вареного яйца и зеленью петрушки, посыпать нашинкованным зеленым луком и сразу подавать.

Оставить отзыв

Суп-пюре из фасоли с орехами
Суп-пюре из фасоли с орехами
Миндальный кекс с лимоном (Духовка)
Миндальный кекс с лимоном

Совет еще

Овощи, особенно приготовленные в отварном виде, рекомендуется подавать с каким-либо соусом. Соусы придают овощам приятный вкус.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)