Закуска из мяса и грибов (2)

Ингредиенты

  • 500 гр. телятины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 ст. ложка томатный пасты,
  • 3 картофелины,
  • 2 небольшие свеклы,
  • по 100 гр. маринованных грибов и корнишонов,
  • 100 гр. майонеза,
  • 2-3 вареных яйца,
  • нашинкованный зеленый лук,
  • зелень петрушки, растительное масло для жаренья,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости, выложить томатную пасту и жарить еще 1-2 минуты.
  2. Затем добавить к овощам нарезанное тонкими ломтиками мясо, влить 1 стакан воды, по вкусу посолить и приправить перцем, тушить на слабом огне до готовности мяса и полного выпаривания жидкости. Остудить.
  3. Картофель и свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать тонкими кружочками. Корнишоны и грибы нарезать дольками.
  4. На середину тарелки выложить грибы, вокруг уложить, чередуя, кружочки свеклы и картофеля. Сверху положить кусочки мяса и дольки корнишонов, полить майонезом.
  5. Украсить салат четвертинками вареного яйца и зеленью петрушки, посыпать нашинкованным зеленым луком и сразу подавать.

Оставить отзыв

Торт "Пьяная вишня"
Торт "Пьяная вишня"
Свиные ребра в глазури (Духовка)
Свиные ребра в глазури

Совет еще

Мясо самцов вкуснее мяса самок. Исключение — свинина.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)