Мясные шпажки с грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • По 300 гр. мякоти телятины и нежирной свинины,
  • 100 гр. бекона,
  • 200 гр. шампиньонов,
  • 1 красный болгарский перец,
  • 4 ломтика ржаного хлеба,
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса,
  • 1 луковица,
  • 1 ст. ложка нашинкованной зелени укропа,
  • растительное масло для жаренья,
  • соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Говядину и свинину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. Добавить нарезанный ломтиками лук, полить уксусом, посыпать укропом, посолить и поперчить, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут.
  2. Бекон и очищенный от семян сладкий перед нарезать небольшими кусочками. Грибы вымыть, обсушить и разрезать на 2-4 части.
  3. На шпажки, чередуя, нанизать кусочки свинины, телятины, бекона, грибов и перца, выложить на смазанный маслом противень, смазать маринадом и жарить в нагретой до 220°С духовке до образования золотистой хрустящей корочки, часто переворачивая и поливая оставшимся маринадом.
  4. Ломтики хлеба нарезать полосками, выложить в виде колодца на тарелку на листья салата. Сверху уложить шпажки с мясом и грибами, украсить зеленью и сразу подавать.

Оставить отзыв

Солянка с шашлыком
Солянка с шашлыком
Рис "быстрый ужин"
Рис "быстрый ужин"

Совет еще

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.

Новые рецепты

Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня) Салат из копченой рыбы с ржаным хлебом  (Эстонская кухня)