Шпажки с мясными котлетками (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

400 гр. мясного фарша, 1 яйцо, 2 ломтика батона, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка майонеза или сметаны, по 1 сладкому перцу красного, желтого и зеленого цвета, 150 гр. томатов черри, 1 веточка розмарина, растительное масло для жаренья, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

С ломтиков батона срезать корочки, мякиш размочить в молоке и отжать. В фарш добавить мякиш хлеба, слегка взбитое с майонезом (сметаной) яйцо, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать.
Сформовать из фарша небольшие котлеты и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Остудить.
Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками. Томаты черри разрезать пополам.
На деревянные шампуры, чередуя, нанизать кусочки перца, половинки томатов и котлетки. Выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом, посыпать нашинкованным розмарином.
Запекать в нагретой до 180°С духовке 10-15 минут. При подаче украсить зеленью укропа или петрушки.

Оставить комментарий

Салат "Пуп Земли" с куриными желудками

Кофе "по-варшавски"

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)