Бутерброды с бараниной
Ингредиенты
- 300 гр. мякоти баранины,
- 1 пучок редиса,
- 50-70 гр. сливочного масла,
- 1 багет,
- 50 гр. листового салата,
- по 2 ст. ложки майонеза и натурального йогурта,
- шафран, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Мякоть баранины отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Редис очистить и нарезать ломтиками. Соединить с отварной бараниной, по вкусу посолить, приправить шафраном и перцем, заправить майонезом, смешанным с йогуртом.
- Багет нарезать ломтиками, смазать сливочным маслом, сверху положить по 1 листочку салата и 1 ст. ложке приготовленного салата из баранины. Украсить ломтиками редиса, зеленью и сразу подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении.
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С.
Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.