Свинина с салатом терияки
Ингредиенты
На 1 порцию: 200 гр. филе свинины, 2 стручка сладкого маринованного перца, 50 гр. смеси салатных листьев, 1 ч. ложка меда, 1/2 ч. ложки тертого на мелкой терке корня имбиря, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка сока лимона, 1,5 ст. ложки соуса терияки, 2-3 ст. ложки оливкового масла, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
- Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, по вкусу посолить, смазать соусом терияки и оставить мариноваться на 20-30 минут. После обжарить на гриле или сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
- Перец очистить от семян и нарезать полосками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.
- Приготовить соус: в оливковое масло добавить пропущенный через пресс чеснок, имбирь, мед, оставшийся соус терияки и сок лимона, тщательно взбить венчиком.
- В миску выложить салатные листья и перец, полить частью соуса, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут.
- Затем выложить салат на тарелку, сверху уложить кусочки мяса, полить оставшимся соусом и сразу подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.