Бараньи отбивные с розмарином
Ингредиенты
На 2 порции: 4 бараньи отбивные на косточке по 120-150 гр., 2 веточки розмарина, оливковое масло для жаренья, 1 стакан красного сухого вина, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Отбивные тщательно промыть, обсушить, выложить в миску, залить вином, добавить 1 веточку розмарина и оставить мариновать на 2-2,5 часа.
- Затем мясо обсушить, смазать со всех сторон растительным маслом, обсыпать листочками розмарина.
- Жарить на хорошо разогретом гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, до желаемой степени прожарки. В конце по вкусу посолить и поперчить.
- Подавать отбивные со свежими или запеченными овощами, украсив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Корни хрена быстро высыхают и вянут, поэтому перед использованием их следует опустить на 5—6 ч. в воду.
Новые рецепты
Пирог слоеный с грибами
(Духовка)
Пирог с луком и сыром
(Духовка)
Кролик, запеченный с гранатом
(Духовка)
Кролик в апельсиновом соусе
(Духовка)
Кролик, тушенный в сливках
Соте из кролика с коньяком
Кролик с белым вином
(Духовка)
Фрикадельки с печенью
Рагу с мясом и овощами
(Духовка)
Бараньи отбивные с розмарином