Самса с говядиной (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500 гр. готового слоеного бездрожжевого тесто, 600 гр. мякоти говядины, 2 луковицы, растительное масло, семена кунжута, соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Говядину и лук нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Полученный фарш по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать.
- Тесто разморозить, свернуть в рулет и нарезать кружочками шириной 1-1,5 см. Затем каждый кружочек прижать сверху, чтобы сохранить слоистую структуру, и раскатать в лепешки толщиной 3 мм.
- На середину лепешек положить фарш и сформовать треугольные пирожки. Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень швом вниз. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом и выпекать в нагретой до 200°С духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.