Беляши с мясом

Ингредиенты

1 стакан молока, 10 гр. сухих дрожжей, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 2,5 стакана муки.

Для начинки: по 250 гр. свиного и говяжьего фарша, 1 луковица, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить сахар, соль и просеянную муку, замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5—2 часа.
  2. Поднявшееся тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на небольшие кусочки и скатать в шарики. Накрыть полотенцем и дать постоять еще 10-15 минут.
  3. Приготовить начинку: в миску выложить говяжий и свиной фарш, добавить нашинкованный мелкими кубиками лук, по вкусу посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  4. Раскатать шарики теста в лепешки диаметром 10 см, на средину каждой положить по 1 ст. ложке мясной начинки. Края теста собрать над начинкой и защипнуть, оставляя в середине маленькое отверстие.
  5. Обжарить беляши на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны.

Оставить отзыв

Жареные креветки с чесноком
Жареные креветки с чесноком
Бутерброды с кабачковой икрой
Бутерброды с кабачковой икрой

Совет еще

Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)