"Капрезе" с моцареллой

Ингредиенты

2 помидора, 100 гр. моцареллы, 1/4 банки маслин, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 небольшая веточка орегано, соль, свежемолотый черный и розовый перец - по вкусу, листья салата.

Способ приготовления

Листочки орегано нарвать руками на небольшие кусочки, выложить в миску, добавить уксус и оливковое масло, хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут. Затем соус процедить.
Помидоры и моцареллу нарезать кружочками толщиной 3-5 мм и, чередуя, выложить на тарелку на листья салата.
На середину тарелки выложить маслины. Полить закуску приготовленным соусом, по вкусу посолить и поперчить, украсить листочками орегано и сразу подавать.

Оставить отзыв

Мясо (по весеннему)

Морс из клюквы

Совет еще

Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.

Новые рецепты