Классический чизкейк (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

250 гр. песочного печенья, 150 гр. сливочного масла, 300 гр. маскарпоне, 1 стакан сахара, 1 стакан жирной сметаны, 3 яйца, 100 гр. горького шоколада, ванильный сахар - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Печенье измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Сливочное масло растопить, добавить печенье и перемешать до получения однородной массы.
  2. Форму выстелить пергаментной бумагой, выложить массу из печенья, сформовав невысокие бортики, и плотно прижать ко дну и стенкам формы. Поместить в холодильник на 20-30 минут.
  3. Яйца взбить с сахаром, маскарпоне и сметаной до образования однородной массы. Перелить в форму на основу из печенья и выпекать в нагретой до 180°С духовке 50—60 минут, поставив на нижний уровень емкость с водой.
  4. Готовый чизкейк остудить, полить растопленным на водяной бане шоколадом и поместить в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей пирог выложить из формы на тарелку, по желанию нарисовать сгущенным молоком паутинку и разрезать на порционные кусочки.

Оставить отзыв

Панированная брынза
Панированная брынза
Винегрет зимний (2)
Винегрет зимний (2)

Совет еще

Салат из квашеной капусты будет вкуснее, если в него добавить апельсины, мандарины, морковь и яблоки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)