Нежные сырники из творога с яйцом
Ингредиенты
- творог 500 гр
- пшеничная мука 6 ст.л
- яйца 1 шт
- сахар 4 ст.л
- соль 0,5 ч.л
- ванилин
- растительное масло
Способ приготовления
.jpg "ингредиенты для рецепта Нежные сырники из творога с яйцом")
Разомните творог вилкой, чтобы не было комков, добавьте сахар, соль, ванилин (на кончике ножа) или ванильный сахар , перемешайте. Всыпьте 3-4 ст. л. просеянной муки, добавьте яйцо и ещё раз перемешайте. Тесто должно хорошо держать форму и быть очень мягким и нежным. Так как творог может быть более сухой или влажный, то муки может понадобиться меньше или больше. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Скатайте колбаску и разрежьте её на равные кругляши диаметром примерно 2-3 см.
Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, слегка приплюснуте, подровняв форму. Влейте на сковородку растительное масло с высокой температурой дымления. Хорошо разогрейте. Выложите сырники.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.