Капуста брюссельская под белым соусом

Ингредиенты

На 3-4 порции: 400 гр. (1 пакет) замороженной брюссельской капусты, 3 вареных яйца, 100 гр. колбасного сыра, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 1 стакан молока, соль - по вкусу.

Способ приготовления

Сначала приготовить соус: муку слегка спассеровать на масле или маргарине, развести молоком, чуть подсолить.

В кипящую подсоленную воду опустить замороженную капусту, отваривать 7-10 минут, откинуть на дуршлаг. Разложить кочанчики на смазанную маслом сковороду, сверху выложить нарезанные яйца, залить соусом и посыпать натертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки. Вместо рубленых яиц можно уложить слой нарезанных кружочками сарделек или сосисок (2-3 штуки) - получается блюдо с другим вкусом.

Оставить отзыв

Сельдь с огурцами

Салат из кабачка

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты