Шаньга с грибами
Ингредиенты
250 гр. дрожжевого теста; начинка: 350 гр. шампиньонов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 70 гр. сыра, соль, перец молотый.
Способ приготовления
Шампиньоны нарезать пластинками, лук - небольшими кубиками, обжарить все вместе с мукой на растительном масле, поперчить, посолить.
Из теста раскатать лепешку толщиной 1 см. Края лепешки загнуть, в центр положить фарш из грибов. Поставить в теплое место для расстойки. Когда шаньга поднимется, посыпать тертым сыром, положить сметану.
Выложить на смазанный маслом противень, выпекать при средней температуре до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)