Шаньга с грибами
Ингредиенты
250 гр. дрожжевого теста; начинка: 350 гр. шампиньонов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 70 гр. сыра, соль, перец молотый.
Способ приготовления
Шампиньоны нарезать пластинками, лук - небольшими кубиками, обжарить все вместе с мукой на растительном масле, поперчить, посолить.
Из теста раскатать лепешку толщиной 1 см. Края лепешки загнуть, в центр положить фарш из грибов. Поставить в теплое место для расстойки. Когда шаньга поднимется, посыпать тертым сыром, положить сметану.
Выложить на смазанный маслом противень, выпекать при средней температуре до готовности.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.