Печень кролика, тушенная в соусе
Ингредиенты
500 гр. печени кролика, 1 красная луковица, 1 морковь, 200 гр. сливочного сыра, 1 ст. ложка французской горчицы с зернами, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Печень кролика тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа, после вновь промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить горчицу и сыр, тщательно перемешать и прогреть до получения однородной смеси.
В приготовленный соус выложить кусочки печени и тушить на слабом огне до готовности. За 1-2 минуты до окончания тушения блюдо по вкусу посолить и приправить перцем. Подавать можно с отварным рисом или картофельным пюре.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы подсолнечное масло не почернело при жарении пирожков, положите в него сырую картофелину.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)