Грибы белые со сметаной

Ингредиенты

Белые свежие грибы 500 гр. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 100 гр. Мука 5 ч. л. Сметана 200 мл. Мясной бульон 2 стак. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Очищенные и тщательно промытые грибы мелко нарубить и тушить на слабом огне. Когда грибы пустят сок, слить его, а грибы смешать с пассерованным на сливочным масле луком, солью и перцем и тушить их до готовности. Затем влить мясной бульон, размешанную с мукой сметану и уварить до загустения. Подавать грибы в горячем виде с мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Закуска из моркови острая

Салат из курицы с апельсином

Совет еще

Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.

Новые рецепты