Печенье пасхальное (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
300 гр. муки, 150 гр. сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки соли, ванильный сахар - по вкусу.
Для глазури: 200 гр. белого шоколада, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки 10%-ных сливок, 2-3 сг. ложки сахара, пищевые красители, сахарные кондитерские карандаши, кондитерские бусинки.
Способ приготовления
Замороженное сливочное масло натереть на мелкий терке, добавить просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль и яйца, быстро замесить тесто, вымешивая не более 2-3 минут.
Обернуть, тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут. После раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, с помощью формочек вырезать печенье в виде пасхальных яиц (или других фигурок).
Переложить на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать в нагретой до 180 С духовке 7-10 минут. Остудить.
Приготовить глазурь: шоколад растопить на водяной папе, добавив сливки и сахар, снять с плиты, добавить сливочное масло, тщательнo перемешать. Оставить на 5-7 минут, чтобы глазурь загустела. Разделить на части. подмешать красители.
Печенье покрыть разноцветной глазурью, дать ей застыть, после нанести узоры карандашами, украсить бусинками.