Тарталетки с салатом из черешни (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500 гр. готового слоеного теста, 2 нектарина, по 1 стакану белой и красной черешни, 3 ст, ложки вишнёвого конфитюра, 1/2 ч. ложки нашинкованной зелени мяты.
Способ приготовления
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырезать кружочки диаметром 5 см. Половину выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать взбитым яйцом. У оставшихся кружочков круглой формой меньшего размера вырезать сердцевину, полученные кольца уложить поверх кружочков так. чтобы края их совпадали; Смазать яйцом и выпекать в нагретой до 200 C духовке 10-15 минут. Остудить.
Нектарины вымыть, обсушить, срезать, мякоть с косточек и нарезать мелкими кубиками. Черешню промыть, обсушить, удалить косточки и смешать с нектаринами. Добавить зелень мяты и растопленный конфитюр, перемешать.
Наполнить тарталетки приготовленным салатом, украсить белой или красной черешней и подавать.