Свекольный салат (Белорусская кухня)

1. Свеклу натираем на терке, чеснок измельчаем, орехи слегка поджариваем и рубим. Выкладываем ингредиенты в емкость.
2. Заправляем сметаной, солью и перцем, перемешиваем.

В белорусской кухне свеклу используют в супах, делают начинки для пирогов и, конечно, готовят различные салаты. Этот салат часто подают как гарнир к мясным блюдам.

Можно заменить сметану греческим йогуртом - салат станет менее калорийным.