Снежанка (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Простокваша густая 400 гр. Огурец 2 шт. Чеснок 2 зубч. Грецкие орехи 50 гр. Укроп 1 пуч. Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем сок.
  2. Чеснок и укроп измельчаем, орехи рубим.
  3. Смешиваем ингредиенты с простоквашей, добавляем оливковое масло, укроп и соль.
  4. Перемешиваем и охлаждаем перед подачей.

Подавать лучше с теплым хлебом или питой.

Этот салат - один из самых популярных в Болгарии. Он напоминает греческий дзадзики, но вместо йогурта используется густая простокваша. Название "Снежанка" переводится как "Снежная", так как салат белоснежный из-за основы.

Оставить отзыв

Плов с грибами (5)
Плов с грибами (5)
Соте из баклажанов
Соте из баклажанов

Совет еще

Компот из сухофруктов можно приготовить прямо в термосе, залив их кипятком. Сухофрукты предварительно измельчить, а затем залить кипятком. Через 1-2 часа ароматный душистый напиток будет готов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)