Снежанка (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Простокваша густая 400 гр. Огурец 2 шт. Чеснок 2 зубч. Грецкие орехи 50 гр. Укроп 1 пуч. Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем сок.
  2. Чеснок и укроп измельчаем, орехи рубим.
  3. Смешиваем ингредиенты с простоквашей, добавляем оливковое масло, укроп и соль.
  4. Перемешиваем и охлаждаем перед подачей.

Подавать лучше с теплым хлебом или питой.

Этот салат - один из самых популярных в Болгарии. Он напоминает греческий дзадзики, но вместо йогурта используется густая простокваша. Название "Снежанка" переводится как "Снежная", так как салат белоснежный из-за основы.

Комментарии
Оставить комментарий
Грудка куриная в лаваше
Грудка куриная в лаваше
Яичница на слоеном тесте "На завтрак" (Духовка)
Яичница на слоеном тесте "На завтрак"

Совет еще

Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)