sibkulinar.ru

Шопский салат (3) (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Помидоры 3 шт. Огурец 2 шт. Болгарский перец 1 шт. лук красный 1 шт. Брынза 100 гр. Оливковое масло 3 ст. л. Уксус винный 1 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи нарезаем кубиками, лук - полукольцами.
  2. Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью оливкового масла, уксуса и соли, перемешиваем.
  3. Посыпаем сверху натертой брынзой.

Шопский салат - визитная карточка Болгарии. Его традиционно готовят из свежих овощей и брынзы. Интересно, что цвета салата - красный (помидоры), зеленый (перец, огурцы) и белый (сыр) - повторяют болгарский флаг. Этот салат был создан в 1950-х годах как часть туристической программы для продвижения болгарской кухни.

Комментарии
Оставить комментарий