Вареники с мясом (5)
Ингредиенты
- 400 гр. мяса,
- 50 гр. черствой булки,
- 2 луковицы,
- 1 ст. ложка жира,
- 2—3 ст. ложки растопленного масла,
- 2 ст. ложки молотых сухарей,
- перец, соль.
Способ приготовления
Булку намочить в воде и отжать. Нарезанный лук подрумянить на жире. Мясо (вареное, жареное или тушеное) вместе с булкой пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, перец, хорошо перемешать.
Готовые вареники облить горячей водой, дать воде стечь.
Подать, полив растопленным маслом, смешанным с подрумяненными сухарями.
Часть мяса можно заменить вареной капустой, сильно отжатой и пропущенной через мясорубку.
Оставить отзыв
Совет еще
Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.