Вареники со сливами (3)

Ингредиенты

Для теста: 250 гр. муки, 1 яйцо, кусочек масла величиной с грецкий орех, соль.

Для начинки: 500 гр. слив, сахар, молотые сухари.

Способ приготовления

Муку просеять на доску, сделать посередине углубление, отбить туда яйцо, положить масло, соль и влить несколько столовых ложек воды. Все это смешивать ножом, забирая понемногу муку с краев. Затем замесить руками мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат положить по сливе без косточек, немного сахара и сухарей. Смочить края водой и слепить вареники, затем отварить их в кипящей подсоленной воде.

Подавать горячими, посыпав сахаром.

Оставить отзыв

Грибной салат с картофелем

Писто (Сковородка)

Совет еще

Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.

Новые рецепты