Салат с квашеной капустой и яблоками (Польская кухня)

Ингредиенты

  • Квашеная капуста - 250 гр.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яблоко очищаем от кожуры.
  2. Лук нарезаем полукольцами, яблоко - соломкой.
  3. Соединяем ингредиенты, заправляем маслом и перчим.
  4. Аккуратно перемешиваем.

Квашеная капуста - неотъемлемая часть польской кухни, она упоминается в хрониках XIII века. Сочетание с яблоками - влияние немецкой кухни - добавляет ей пикантности и свежести. В польской кухне такое сочетание получило название "зимний витаминный салат".

Комментарии
Оставить комментарий
Попкорн с кешью в карамели
Попкорн с кешью в карамели
Омлет с креветками
Омлет с креветками

Совет еще

Сколько в варенье класть сахара? Это зависит от кислоты ягод пли фруктов. Но минимально на 1 кг плодов нужно 1,2—1,5 кг сахара, в некоторых случаях до 2. Количество воды также колеблется от 2 до 2,5 стакана.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)