Салат с квашеной капустой и яблоками (Польская кухня)

Ингредиенты

  • Квашеная капуста - 250 гр.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яблоко очищаем от кожуры.
  2. Лук нарезаем полукольцами, яблоко - соломкой.
  3. Соединяем ингредиенты, заправляем маслом и перчим.
  4. Аккуратно перемешиваем.

Квашеная капуста - неотъемлемая часть польской кухни, она упоминается в хрониках XIII века. Сочетание с яблоками - влияние немецкой кухни - добавляет ей пикантности и свежести. В польской кухне такое сочетание получило название "зимний витаминный салат".

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из баклажанов с помидорами
Салат из баклажанов с помидорами
Жареный картофель по-гречески (2)
Жареный картофель по-гречески (2)

Совет еще

Качественное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледнокрасного цвета, в месте разрыва — слегка влажное, плотное, эластичное.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)