Салат с квашеной капустой и яблоками (Польская кухня)

Ингредиенты

  • Квашеная капуста - 250 гр.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яблоко очищаем от кожуры.
  2. Лук нарезаем полукольцами, яблоко - соломкой.
  3. Соединяем ингредиенты, заправляем маслом и перчим.
  4. Аккуратно перемешиваем.

Квашеная капуста - неотъемлемая часть польской кухни, она упоминается в хрониках XIII века. Сочетание с яблоками - влияние немецкой кухни - добавляет ей пикантности и свежести. В польской кухне такое сочетание получило название "зимний витаминный салат".

Комментарии
Оставить комментарий
Баклажаны с печенью
Баклажаны с печенью
Кофе по-варшавски (2)
Кофе по-варшавски (2)

Кулинарный лайфхак

Мясо, жаренное на решетке, подают сразу.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной