Кухни народов мира Польская кухня

Рецепты

  1. Виды блюд
Крупник
Мазурка ореховая на белках
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
Праздничное блюдо "БИГОС"
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
Сельдь в майонезе
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
Галушки картофельные с хлебом
Маковник по-польски
  1. Виды блюд
  2. Каши
Каша гречневая запеченая с грибами
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками
Салат из хрена и яблок
Салат картофельный с фасолью
Салат Польский
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Горячие закуски
Лазанки (Блюдо из теста)
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
Суп из свежих огурцов
Суп из тыквы
Суп малиново-смородиновый
Фляки по – варшавски
Чернина - суп из гусиной крови
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Холодные первые блюда
  4. Заливные блюда
Яйца заливные
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Горячие первые блюда
  4. Супы с крупами и изделиями из теста
Суп из манной крупы
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Горячие первые блюда
  4. Молочные супы
Молочный суп с желтками и гренками
Суп молочный с хлебом (2)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из овощей
Капуста "Пожиброда"
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
Корейка, запеченная с картофелем (Духовка)
Фляки по-варшавски
Фляки по-варшавски (2)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Свинина. Говядина. Баранина.
Жур из копченой грудинки
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Птица
Цыплята тушеные в сметане с красным перцем
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из рыбы и морепродуктов
Карп с базиликом
Карп, фаршированный орехами
Судак по-польски - 2
Щука фаршированная печеная
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Пироги
Пирожки сладкие познанские
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Оладьи
Оладушки из тыквы с колбасой
  1. Виды блюд
  2. Напитки
  3. Коктейли
Коктейль "Зорро"
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Борщ
Борщ по-огородничьи
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Бифштекс
Бифштекс хозяйский
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Шашлыки
Шашлык из гусиной печени
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Пирожки
Пирожки с капустой и мясом
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из фарша
  4. Зразы
Зразы говяжьи с огурцами и шпиком
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Бигос
Бигос (3)
Бигос польский
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из фарша
  4. Фрикадельки
Фрикадельки из рыбы в соусе с корнишонами
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда из субпродуктов
Мозги телячьи
  1. Виды блюд
  2. Десерты
  3. Пудинг
Пудинг из ветчины
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Фаршированные блюда
Шейка гусиная фаршированная
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда со свининой
Филе свиное тушеное с яблоками
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда с говядиной
Фляки по-варшавски (2)
Приправы Теперь Вы можете выбрать блюда с Вашей любимой приправой

Пирог "Наслаждение" (Духовка)

Пирог "Наслаждение"

Совет еще

Правила применения приправ: Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам. Приправы никогда нельзя разводить водой. Молочные приправы разбавляют сывороткой, а растительные – яблочным или сливовым соком. Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.