Селедка под маринадом (Польская кухня)
Ингредиенты
- Филе малосоленой сельди - 300 гр.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Уксус - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Лавровый лист - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Кухня Польская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Нарезаем сельдь кусочками.
- Обжариваем на растительном масле лук с натертой морковью, добавляем томатную пасту, уксус, сахар, лавровый лист и перец.
- Тушим 10 минут.
- Остужаем маринад и заливаем им сельдь.
- Даем настояться один-два часа.
Лучше всего подавать с черным хлебом и картошкой.
Селедка - наследие старинных балтийских кулинарных традиций. Во время поста она составляла основу рациона.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если побрызгать несколько капель духов на абажур, то комната будет благоухать вашими любимыми духами. Сделайте это днём, так как свет лучше включать только спустя 2 часа.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)