Винегрет (11) (Украинская кухня)

Ингредиенты

  • Свекла - 2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Квашеная капуста - 100 гр.
  • Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.
  2. Лук нарезаем небольшими кусочками, огурцы - кубиками.
  3. Добавляем квашеную капусту.
  4. Перемешиваем, перед подачей заправляем подсолнечным маслом, солим и перчим.

В некоторых регионах добавляют фасоль - она делает салат сытнее.

В украинский винегрет добавляют квашеную капусту, что придает ему особую кислинку.

Оставить отзыв

Шампиньоны, фаршированные сыром
Шампиньоны, фаршированные сыром
Картофельная запеканка (8)
Картофельная запеканка (8)

Совет еще

Мочёные сливы и виноград — прекрасный гарнир к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Хорошо также добавлять их в борщи за 10—15 мин до готовности.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)