Винегрет (11) (Украинская кухня)
Ингредиенты
- Свекла - 2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Квашеная капуста - 100 гр.
- Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
- Зеленый лук - 1 пучок
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
Кухня Украинская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Овощи отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.
- Лук нарезаем небольшими кусочками, огурцы - кубиками.
- Добавляем квашеную капусту.
- Перемешиваем, перед подачей заправляем подсолнечным маслом, солим и перчим.
В некоторых регионах добавляют фасоль - она делает салат сытнее.
В украинский винегрет добавляют квашеную капусту, что придает ему особую кислинку.