Толма с капустой (2) (Армянская кухня)

Ингредиенты

  • Баранина 80,
  • рис 15,
  • лук репчатый 15,
  • масло топленое 10,
  • капуста свежая 120,
  • урюк или курага 15,
  • айва 30,
  • томат-пюре 5,
  • зелень,
  • соль.

Способ приготовления

Фарш, приготовленный так же, как для толмы ереванской, завертывают в ошпаренные листья капусты. Толму укладывают в кастрюлю, засыпают дольками айвы, курагой, заливают горячей водой или бульоном с добавлением томата и масла и припускают. Подают под собственным соусом, посыпав зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Клубнично-банановый смузи
Клубнично-банановый смузи
Грибной паштет
Грибной паштет

Совет еще

Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке — они станут как свежие.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной