Суп грибной (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Вода (до верхнего уровня) — 3 л.
  • Шампиньоны (резаные в банке) — 400 гр.
  • Грибы (сушеные или грибной порошок) — 20 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 10 шт.
  • Перец черный горошком — 8 шт.
  • Перец душистый горошком — 5 шт.
  • Вермишель — 50 гр.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Лист лавровый — 4 шт.
  • Зелень (укроп и петрушка) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

Овощи помыть и почистить.

Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.

Открыть банку с шампиньонами и слить рассол из банки.

Поместить все ингредиенты в казан кроме зелени.

Налить воду до верхнего уровня, посолить и хорошо перемешать.

Закрыть крышку казана, варим 30 минут.

По окончании приготовления открыть крышку и добавить мелко нарезанную зелень (укроп с петрушкой), после чего перемешать, закрыть крышку и дать супу настояться минимум 30 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Пикша с баклажанами
Пикша с баклажанами
Цукатники
Цукатники

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной