Казан-кебаб (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Карбонад — 1,5 кг.
- Картофель — 3 кг.
- Лук репчатый — 6 шт.
- Растительное масло — 700 мл.
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления
В раскаленное масло опустить картофель, обжарить до корочки, вынуть.
Обжарить мясо до золотистой корочки.
Добавить лук, обжарить 5 минут.
Вернуть картофель, посолить, поперчить, влить 300 мл. воды.
Закрыть крышку, готовить на слабом огне 40 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы)
Готовность птицы легко проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)