Штрудли с мясным фаршем (Афганский казан)
Афганский казанСпособ приготовления
В миске соединить муку, соль и кефир. Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть в плёнку и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде до золотистости. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Снять с огня, остудить.
Тесто раскатать в тонкий пласт (2-3 мм.). Равномерно распределить мясную начинку. Свернуть в рулет, нарезать кусками по 4-5 см.
Картофель нарезать крупными дольками. В казан выложить картофель, посолить. Сверху разложить штрудли срезом вверх. Аккуратно влить горячую воду или бульон, чтобы жидкость доходила примерно до середины штрудлей.
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-50 минут. Подавать штрудли горячими, полив бульоном из казана.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)