Утка с оливками (Афганский казан)
Афганский казанСпособ приготовления
Оливки залить холодной водой, довести до кипения, откинуть на дуршлаг.
В казане растопить половину масла, обжарить утку до румяной корочки.
Посолить, поперчить, закрыть казан и тушить 15 минут.
Смешать муку с оставшимся маслом, добавить в казан вместе с оливками.
Закрыть казан и тушить еще 10 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При обжаривании птицы в духовке нужно класть ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу сбрызгивают горячей водой, не очень жирную - растопленным свиным салом.
Новые рецепты
Морской бриз с фасолью
Печень в сливочном соусе с луком и морковью
(Сковородка)
Бочковые огурцы в банке
Новогодние бутерброды «Ёлочки» с семгой
Стейк семги в аэрогриле
(Аэрогриль)
Овощной салат с фетой и оливками
Средиземноморский салат с кускусом, помидорами и фетой
Пицца с копченой курицей, грибами и луком
(Духовка)
Куриные сердечки в соевом соусе в аэрогриле
(Аэрогриль)
Жареная печень с болгарским перцем и луком
(Сковородка)