Утка с оливками (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

утка 1,5-2 кг. Оливки 200 гр. Сливочное масло 50 гр. Мука 3/4 ч. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Оливки залить холодной водой, довести до кипения, откинуть на дуршлаг.

В казане растопить половину масла, обжарить утку до румяной корочки.

Посолить, поперчить, закрыть казан и тушить 15 минут.

Смешать муку с оставшимся маслом, добавить в казан вместе с оливками.

Закрыть казан и тушить еще 10 минут.

Оставить отзыв

Омлет с овощами и грибами
Омлет с овощами и грибами
Творожная запеканка (3) (Духовка)
Творожная запеканка (3)

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)