Утка с оливками (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

утка 1,5-2 кг. Оливки 200 гр. Сливочное масло 50 гр. Мука 3/4 ч. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Оливки залить холодной водой, довести до кипения, откинуть на дуршлаг.

В казане растопить половину масла, обжарить утку до румяной корочки.

Посолить, поперчить, закрыть казан и тушить 15 минут.

Смешать муку с оставшимся маслом, добавить в казан вместе с оливками.

Закрыть казан и тушить еще 10 минут.

Оставить отзыв

Салат с капустой и колбасой
Салат с капустой и колбасой
Вареники с капустой (3)
Вареники с капустой (3)

Совет еще

Чтобы избавиться от излишней соли в рыбе, ее следует отмочить.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)