Тушеная капуста по-немецки (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Колбаски — 12-15 шт.
  • Квашеная капуста — 450 гр.
  • Темное пиво — 250 мл.
  • Свежая капуста — 1 кг.
  • Чеснок — 3-5 зубчиков
  • Томатная паста — 3 ч. л.
  • Соль, черный перец горошек — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец душистый — по вкусу
  • Масло растительное — 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Репчатый лук мелко нарубить. На дно казана налить растительное масло, отправить туда лук. Чеснок мелко рубить и также переложить в казан.

Свежую капусту следует нашинковать тонкой соломкой, отправить к луку и чесноку. Добавить по несколько горошин черного и душистого перца и томатную пасту.

Баварские копченые колбаски крупно порезать и переложить к капусте. Содержимое посолить по вкусу, а сверху заложить слой квашеной капусты. Наконец, залить содержимое темным пивом.

Поставить закрытый казан на небольшой огонь и тушить капусту в течение часа.

Оставить отзыв

Коктейль "молочный"
Коктейль "молочный"
Салат "Витаминка"
Салат "Витаминка"

Совет еще

Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)