Капустный пирог с яйцами (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое — 1,5 кг.
- Капуста — 1,5 кг.
- Лук — 5 шт.
- Яйца вареные — 7 шт.
- Перец, лавровый лист, соль — по вкусу
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 2 ст. л.
Способ приготовления
Тушить капусту с луком и специями до мягкости.
Яйца нарезать кубиками, добавить к капусте, дать остыть.
Раскатать тесто, выкладывать начинку и сформировать пирог.
Смазать желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.