Тахари (рисовый пудинг) (Афганский казан)
Афганский казанИнгредиенты
- Молоко — 1/2 литра
- Рис (тонкий) — 450 гр.
- Вода — 1 литр
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 200 гр.
- Масло, растительное масло или гхи — 20 гр.
Способ приготовления
Промыть рис, добавить его в предварительно вскипячённую воду с молоком и варить 15-20 минут, периодически помешивая.
Добавить соль и продолжать готовить.
Подавать рис на сервировочном блюде или в большой миске.
Напоследок добавить разогретое масло и посыпать сахаром сверху.
По желанию — посыпать корицей, кардамоном и/или фисташками по вкусу.